氧化安定性測試儀一旦接觸到大氣中的氧氣，含天然脂肪或其他脂類的樣品就會開始發生化學分解。氧化是產品降解的一個常見因素。氧化安定性可表征樣品的抗氧化性。它是保質期調查、進貨質量控制和產品開發的必要指標。它是通過提高溫度和增大氧氣壓力人為地加速氧化過程。能快速測定氧化安定性，而無需提前制備樣品。將樣品放入測試池并密封后，向測試室通入氧氣，然后加熱樣品。耗氧量通過壓力降低來標示。測量持續進行，直至達到轉折點-定義的壓降。該結果稱為誘導期（IP），即從測試開始到轉折點之間的時長，它表示所測樣品的氧化安定性。
　　潤滑油在使用過程中，在溫升，氧氣，金屬催化等因素下，會逐漸氧化變質。我們把潤滑油在加熱和金屬催化作用下抵抗氧化變質的能力稱為潤滑油氧化安定性。也是潤滑油抗老化的能力是潤滑油耐用性指標，也是使用貯存和運輸過程中氧化變質重要特性。
　　氧化安定性測試儀計算機控制技術，自動進行檢測、計算和控制，是一種自動化產品，其特點如下：
　　1、儀器分為單片機控制，自動化程度高等一系列優點。
　　2、完善設計的保溫隔熱系統，既節省能源又避免了對操作者燙傷的危險。
　　3、測試氧彈總成的一體化設計，不僅極大的縮短了油氣壓力測試管路，使壓力檢測更加準確，而且由于高密封性手控針閥的使用，可以保證測試過程中氧彈的良好密封，使試驗結果更可靠。
　　4、氧彈支架的設計，可以方便操作者在其上對氧彈蓋進行拆卸，同時也方便試驗前后氧彈的放置。
　　5、測試過程中，系統各種參數均在液晶屏上實時顯示，兩個氧彈內的壓力曲線也實時畫出，測試結果一目了然。