自動蒸氣壓測定儀是常用的物理性質測試設備，它的主要原理是利用樣品在一定溫度下蒸發產生的飽和蒸氣壓力來確定樣品的揮發性質，基于多蘭-塞爾柴行為定律（Dalan-Sechieh法則），即液體的表面上存在著穩定的平衡，此時蒸汽與液體的摩爾分數比恒定，于是我們可以根據液體表面上的蒸汽找到對應的飽和蒸汽壓力，從而得到液體的蒸汽壓力，因為蒸汽壓力與溫度有關系，所以我們用樣品在一定溫度下產生的飽和蒸汽壓力來測定其揮發性質。測定過程包括樣品池、恒溫裝置、壓力傳感器、數據采集系統、計算機控制系統等組成部分。整個工作流程分為三個步驟：加樣、恒溫、計算。
　　【加樣】將待測樣品加入樣品池中，并根據實際需求調整樣品溫度和壓力升降速率。
　　【恒溫】在加樣后，將樣品池放置于恒溫裝置內進行加熱或降溫處理，利用恒溫裝置保持樣品溫度不發生變化，使得樣品內的液體揮發到一定的平衡態。
　　【計算】在穩態達到后，通過壓力傳感器監測液體表面上蒸汽的壓力值，然后以此確定相應的飽和蒸氣壓力，從而計算出樣品的蒸汽壓力。由于蒸汽壓力與溫度有關系，而恒溫裝置保證了樣品溫度不變，因此我們可以得到在該溫度下樣品的蒸汽壓力。

　　自動蒸氣壓測定儀通常應用于以下領域：
　　1.化學實驗室，在物質的制備和確定性質方面發揮著重要作用。如在涂料、油漆、溶劑、酯、樹脂等材料中，其揮發性是重要指標，自動蒸汽壓測定儀可以幫助化學家們確定這些材料的揮發性。
　　2.在石油、化工和醫藥行業中也有廣泛的應用。它可以測量石油產品的蒸汽壓力和干餾區間，并能夠判定燃料或石油產品是否符合國內外標準。
　　3.車輛尾氣排放測試需要使用自動蒸汽壓測定儀來測量汽油的壓力值，從而推斷出碳水化合物的含量，以評估車輛的排放量是否符合環保標準。
　　4.還可以在食品工業中應用，如飲料中某些成分的殘留量測定以及酒精飲品中酒精含量的確定等方面。
　　5.還可以用于醫藥行業中藥物和涂敷制劑中特定成分的濃度測量，以確保藥品按照要求生產和質量控制。
　　6.在環境監測中，自動蒸氣壓測定儀可以被用來測量空氣、水、廢棄物的揮發性或毒性物質。不同揮發性或毒性物質的檢測需要選擇不同的蒸汽壓力范圍。因此，該儀器對于保護環境、防止污染具有一定的應用價值。